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Food truck Saint-Hilaire-le-Petit
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Food truck Troyes
Food truck Romilly-sur-Seine
Food truck Sainte-Maure
Food truck Nogent-sur-Seine
Food truck Romilly-sur-Seine
Food truck Pont-Sainte-Marie
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Food truck Lagesse
Food truck Moussey
Food truck Romilly-sur-Seine
Food truck Sainte-Savine
Food truck Bar-sur-Seine
Food truck Troyes
Food truck Ruvigny
Food truck Troyes
Food truck Bragelogne-Beauvoir
Food truck Troyes
Food truck Mussy-sur-Seine
Food truck Troyes
Il faut une carte permettant l'exercice d'une activité commerciale ambulante hors de sa commune de rattachement, et une autorisation d'occupation du domaine public délivrée par la collectivité pour chaque emplacement. Sur un terrain privé, l'accord du propriétaire suffit, sous réserve des règles d'urbanisme.
Oui, comme toute cuisine : surfaces lavables, point d'eau, production de froid, séparation du propre et du sale, traçabilité. L'activité fait l'objet d'une déclaration auprès des services vétérinaires, et les contrôles sont les mêmes qu'en restaurant.
Oui, une licence à emporter ou à consommer sur place selon le cas, précédée d'un permis d'exploitation. La vente d'alcool sur la voie publique est en outre souvent restreinte par arrêté municipal : renseignez-vous emplacement par emplacement.
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