GWLADYS GILOT (MAUREL-LECLERCQ)
Food truck Berry-au-Bac
Food truck Berry-au-Bac
Food truck Mesnil-Saint-Père
Food truck Aix-Villemaur-Pâlis
Food truck Assigny
Food truck Mussy-sur-Seine
Food truck Crancey
Food truck Avant-lès-Marcilly
Food truck Amance
Food truck Bessy
Food truck Tournes
Food truck Vaux-Villaine
Food truck Signy-le-Petit
Food truck Rocroi
Food truck Revin
Food truck Revin
Il faut une carte permettant l'exercice d'une activité commerciale ambulante hors de sa commune de rattachement, et une autorisation d'occupation du domaine public délivrée par la collectivité pour chaque emplacement. Sur un terrain privé, l'accord du propriétaire suffit, sous réserve des règles d'urbanisme.
Oui, comme toute cuisine : surfaces lavables, point d'eau, production de froid, séparation du propre et du sale, traçabilité. L'activité fait l'objet d'une déclaration auprès des services vétérinaires, et les contrôles sont les mêmes qu'en restaurant.
Oui, une licence à emporter ou à consommer sur place selon le cas, précédée d'un permis d'exploitation. La vente d'alcool sur la voie publique est en outre souvent restreinte par arrêté municipal : renseignez-vous emplacement par emplacement.
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